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七夕情人节食在江苏 美食奏响爱的恋曲

2010-11-25 10:42:44   网友评论来源:同程网  
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  1、莲花岛包记蟹园

  餐厅地址:阳澄湖镇莲花岛35号
  主营菜系:私家菜 淮扬菜
  人均消费:150元
  订餐电话:40017-40017转6517
  餐厅简介:
  苏州包记蟹园位于中国清水大闸蟹之乡——阳澄湖水质最好的东湖莲花岛。以养殖大闸蟹为主,兼养清水虾、青鱼、草鱼、鲢鱼等水产品。本场自产自销,以“信誉为本、客户至上”的原则,推出礼品阳澄湖大闸蟹,和蟹庄规定用蟹,深受江、浙、沪企事业单位的欢迎。风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛,插入阳澄湖中,把阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖,我们地处苏州相城区阳澄湖东北的“莲花半岛”。“大闸蟹”是阳澄湖中所产螃蟹的专有名词,清水大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满,其他河蟹无法比拟。青背、白肚、黄毛、金爪、体壮等特点更奠定了它当之无愧的“王位”。如今,阳澄湖大闸蟹已经成为一个响当当的品牌,原本安静的水乡古镇逐渐变得热闹非凡,每年食蟹季节,来自四面八方的客人争相到阳澄湖畔、到阳澄湖镇一品正宗大闸蟹的美味。在阳澄湖镇,船是必不可少的交通工具,热情的蟹农会把客人请上自家的船,带着他们到阳澄湖中看捕鱼捕蟹,采摘红菱和莲蓬。食蟹季节,更能让客人在湖中享用一顿正宗阳澄湖大闸蟹,乘兴而来,尽兴而归。来过莲花岛的人都有同一种感受:世外桃源。莲花岛自从有了大闸蟹,再也没有过寂寞和闭塞的感觉。“观阳澄天然美景、品正宗阳澄大蟹”,我们欢迎您的光临!我们没有华丽的环境,没有顶级的厨师,客人来了,热情农家是我们农家的首要原则。

  2、百年滋味馆

  餐厅地址:苏州新区长江路436号绿宝广场不夜城一楼
  主营菜系:浙菜
  人均消费:50元
  订餐电话:40017-40017转6777
  餐厅简介:
  “口之情,欲滋味。”这句话出自《吕氏春秋》,老祖宗的意思是说,最能满足嘴巴的,就是好吃的东西。
  滋味馆所潜心修炼的,无非“好吃”二字。只不过,简简单单两个字,何其难也!单说食材,良莠之分,粗精之别,地域之异,季节之差,何止百千种变化,如何根据菜品本身的需要选择适宜的食材,专业度、责任心、经验、直觉,缺一不可。
  至于烹饪之法,更是变化无穷,即便同种食材,就因鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系之分,煲、煮、炒、煎、炸、蒸、焗、焖、烘烤等制作方法不同,而生出无数变化,更何况还有不同食材的组合、处理方式,再加上烹饪之道讲究“运用之妙,存乎一心”,要称得上“好吃”,真正谈何容易!而且还“众口难调”!这似乎是一道无解之题。直到我们看到“口之情,欲滋味。”的下文:“心弗乐,五味在前弗食。心必乐然后口有以欲之,故乐之务在于和心,和心在于行适。”原来,我们要的不是极致的滋味,我们要的是“好吃”的食物给我们带来的快乐和满足!当我们用精心制作的菜品与客人交流,传递健康、自然、舒适与美味的信息的时候,就是奉上“快乐”滋味!我们精心研究菜品,原来就是研究快乐!快乐滋味,当然要“传承百年”!故名“百年滋味”。

  3、盱眙怪怪龙虾

  餐厅地址:苏州平江区学士街492号(近景德路口)
  主营菜系:特色菜谱 水产类食谱
  人均消费:59元
  订餐电话:40017-40017转6888
  餐厅简介:
  盱眙——江苏北部,淮河流域的山水小城,地理位置偏僻。方圆百里无工业污染,水网纵横交错。水中浮游水草资源丰富,独特的水资源环境生长着优质的龙虾。盱眙被誉为现代桃花源,盱眙的大名也因小龙虾而名扬全国,享誉世界。
  怪怪龙虾以盱眙小龙虾为主料,比十三香还多出五味以上的调料组成神秘配方,使龙虾肉质香辣且更为鲜嫩,让人齿间留香、回味无穷,其中药成分还可以健脾、开胃。当初顾客在品尝完龙虾后,会感觉上龙虾的方式‘怪怪的’,是用个小木桶装上来的;口味更是“怪怪的”,和别家不同,咸、辣、香、麻,滋味一层又一层,是难以形容的美味。

   [编辑:高珊珊]
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