【自游土特产推介】
水果酒茶：
〖桂林三宝〗：桂林辣椒酱、桂林三花酒、桂林豆腐乳桂林三花酒古称“瑞露”，米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋，原由“师司公厨”酿成，后传入民间，清未出现专业酿酒作坊，至民国年间，作坊遍及桂林。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。晶莹清亮，醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔绵，回味怡畅，宋代诗人范大成称赞桂林三花酒“乃尽酒之妙，声震湖广”。品种有57°、38°、30°等系列。桂林豆腐乳：选优质黄豆做成质地较硬的豆腐，榨去水分制作寸许见方坯块，然后放入霉柜霉化。待坯块6面全部生长黄白色菌丝（霉毛），即拌和三花酒、盐及其它香料，置于坛或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯块全部泡浸，密封存于阴凉干爽处4至6个月即成。成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽，皮薄软嫩，质地细腻，奇香袭人，辣中带甜，甜中带香，是调味佐餐、开胃健脾的佳品；吃法多种多样，桂林人吃稀饭、馒头，直接用它佐餐。更多的则是做调味品，如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊（狗肉）、荔浦芋扣肉等，配上桂林腐乳，是桂林的风味名菜桂林辣椒酱：距今已有300多年的生产历史，主要原料为鲜辣椒、豆豉和大蒜等。选料十分讲究，生产工艺独特。所用豆鼓由工厂特制，红辣椒由专用基地提供。将鲜椒摘把、清洗、绞碎后，严格按配方与其它原料搅拌、封缸，经过一定时间存放后分装销售。具有色泽红褐、鲜辣醇香等特点，口感极佳，老幼皆宜，是餐桌上不可缺少的调料品。
〖桂林三金西瓜霜〗：居家旅游必备良药。桂林三金西瓜霜以西瓜为原料，配以黄连、川北、黄芪、梅片、薄荷脑等，依据中医原理，采用现代化科技精制而成。具有清热解毒、消肿止痛、清音润喉、利咽祛腐等功效，是治疗口腔炎、咽喉炎、扁桃体炎等“百年造化的喉口良药”。
〖罗汉果〗：因其块根形象似佛肚而名。罗汉果是一种名贵药材，又是高级清凉饮料和上好的烹调配料。罗汉果外形呈椭圆形或球形，表面有淡黄色茸毛。味甘性凉，含有丰富的葡萄糖和郭堂。具有清热解暑、化痰止咳、凉血舒胃、清肺润肠和生津止渴等功效。用其果泡制的凉茶，久负盛名，还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。〖桂花茶〗：选用气味清香的烘青茶和金桂花制成。形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，口味甘和清爽，茶香花香并茂，清雅持久。
〖绞股蓝〗：又名七叶胆，被誉为“南方人参”。
〖沙田柚〗：买柚子有一句口诀：买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆。原因是分量重而且体积大的柚子通常中间的果实会较大，买尖不买圆的道理是尖的是沙田柚，而圆的则是普通柚子，又苦又酸。而且须注意柚子皮还可以做成柚皮酿，吃了可以醒酒。
〖柿子〗：俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品，您不要忘记尝一尝，并且吃过了还兜着走，带些回去让您的亲朋好友分享＾＿＾。
〖银杏〗：俗称白果，又叫公孙树、鸭掌树。在植物界现仅一科一属一种，是世界上最为古老的子遗植物，素有“活化石”之称。4月中旬开花，8月￣9月果熟。果（种实）为圆形或长圆形、卵形、椭圆形，外种皮肉质，中种皮骨质，内种皮膜质。种核（白果）椭圆，卵形或长椭圆形，每千克种核数300粒￣600粒。用其制作饮料和食品，有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。经常食用，可使肌肤爽润，面部平皱，两颊红润。桂林是全国银杏著名产区之一，年产量为1500吨￣2000吨，居全国第二位。桂林市、地各县均有分布，以灵川、兴安、全州3县为主产区。其中，灵川县海洋乡有银杏三万多株，年产1400吨，居全国乡级产量之冠，素称“银杏之乡”。
〖金橘〗：果呈倒卵形，外皮金黄色，果肉淡黄色。可鲜食，又可制成蜜桔、罐头、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口，含糖类（18￣20％），维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质，深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树，金黄色的瑞果挂满枝头，象征硕果累累的丰年景象。〖板栗〗：阳朔是广西产板栗最多的县，最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好，主产于阳朔平洞口、古板等地。果皮赤褐色，有油亮光泽；质重、饱满、颗粒大，一般每千克76粒，单果重14克￣18克。出子率约50％，出仁率在80％以上。果肉味甜，细腻，带清香。是广西传统出口商口之一。生食清香脆口，熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。沙爆板栗，具有特别的香甜味。因其是多年生木本粮食植物，一年种数十年收，民间称之为“铁杆庄稼”。
〖桂林桂花酒〗：酒质清澈透亮，口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芬香。
〖湘山酒〗：原名白干酒，酿造历史可追溯到唐代，酒度56度，在第二届至第五界全国评酒会上四次被评为国家优质酒并获银质奖。
工艺品：
〖壮锦〗：壮锦是壮族妇女用各种颜色的丝绒和细纱精心织造的著名的手工艺品。1700多年前的汉代史籍所记载的“斑布”就是当今壮锦的前身。壮锦多以壮族地区的动物图形为图案，织工精巧，线条简练而明快，粗圹而别致，且色彩绚丽，具有浓郁的民族特色。
〖绣球〗：壮族男女定情的绣球很有民族特点，它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成，每个花瓣绣上象征每个月的花卉或鸟虫，表示年年月月不分离，年年月月幸福美满。
〖阳朔画扇〗：选用当地种植的凤尾竹作扇骨，画面用宣纸、布或丝绸制成，并施以绘画，画扇题材多彩，有山水、花鸟、人物等。
〖山水画〗：阳朔画扇和桂林山水国画是带有浓郁的地域文化色彩的旅游产品。阳朔以有400余生产厂家和年产数千万把画扇而被誉为中国的“画扇城”，桂林的山水国画更是名扬天下，无数的作品飘洋过海。
〖美术陶瓷〗：桂林美术陶瓷厂等3家企业生产、年产量数数百万件，近来形成美术陶和美术瓷两种生产体系，产品种类日趋齐全，各类作品构思新颖独特，形象生动，制作技术精湛，色彩古朴典雅，又富现代生活情趣。山羊壶、大琵琶瓶、象山壶、山水画瓶系列等数十个品种先后获自治区、轻工部奖励，并在法国、西班牙、德国和日本等国展览。产品销往全国各地和欧、亚几十个国家和地区，近期开发的新产品－－－仿古兵马俑、专销美国。〖桂林市中心广场〗：桂林市中心广场紧靠中山路，毗邻杉湖、榕湖、漓江、被誉为“桂林城的大客厅”，中心广场竖立着“桂林山水甲天下”的石碑以及亚太环境与发展议员大会的《桂林宣言》。中心广场地下是桂林最大的地下商业街区。
〖正阳步行街〗：在市中心最近开设的步行街，与阳朔西街相仿，融商业、餐饮、娱乐和桂林本地文化为一体的富有桂林特色的旅游步行街区，是游客们购物、休闲，夜生活的好去处。（自游小攻略：这边是“香港英利”银饰专卖，那边是美容美发，这边是服饰专卖，那边是东南亚风味的正阳汤城，各种小吃也泛着艺术般的光彩招摇着，整条街道既有浓厚的商业气息又有传统文化氛围，安全、舒适、赏心悦目、别具一格、流光溢彩，交通也很方便，时间充裕应该去去。）〖桂林微笑堂商厦〗：位于中山中路187号，是广西目前最大的综合性商场之一。（请挑选楼上的土特产，着重介绍几样，其他的一笔略过。）例如：其他值得推荐的土特产还有：桂林马蹄、银杏、荔浦芋、甘蔗：、桂林笋、沙田柚、罗汉果、马蹄、白果、柿饼、金桔、竹木石雕工艺品等，就不多说了，都可以先尝后买。
