以崇山峻岭为障，深居恩施的土家族似乎还过着古代巴人般的世外生活
乐游土家村寨：由于历史上长期与汉族混居，现在的土家族大都与汉族无异了，不过在偏居山区的恩施，土家族传统文化还幸得保存。找一处山清水秀的土家村寨，游走于土家吊脚楼间，再品尝一下特色的土家族菜肴，浓郁的土家族风情便会扑面而来。
彭家寨 “土风”熏得游人醉
老彭家的吊脚楼就在河岸吊桥边，与彭家寨隔河相望，透过门前院里的疏篱远眺河对岸，背山面水的彭家寨风水果然好得很，寨子簇拥在青翠秀美的小山中，寨前一带平平的沃野，一道宽而清浅的溪水将它们与这边老彭的屋子隔开。溪水浅不没膝，岸边巨岩下一处稍深点的洼处，两头水牛正惬意地浸在水中，露出黑色的背脊。一条颤悠悠的索桥连通了土家山寨与外面的世界。
老彭边切菜边告诉我，他们夫妇俩有两个女儿，都嫁到县城去了，老两口还留在这里，每年暑假两个外孙都会回来消暑。他家以前也在桥那边的寨子里，前两年因为旅游开发，村里游客渐渐多了，就在靠近公路的河这岸又起了栋屋子，做起了彭家寨惟一一家土家菜餐馆。
正说着，彭家老妈妈煮的腊肉熟了，她边麻利地切着腊肉边叫我：快来尝尝腊肉！刚煮好的腊肉可香呢！鲜美的辣椒炒腊肉差点让我把舌头也一起吞下去，门前菜地里现摘现炒的嫩丝瓜也是从没尝过的美味，还有炒豆芽、拌皮蛋、蒸土鸡蛋、凉拌西红柿，我风卷残云般吃完两大碗饭，灶台上的大铁锅里又飘来诱人的锅巴粥的香气。
饭后，我走过高高的索桥，穿过庄稼地，来到彭家寨前的打谷场。彭家寨号称是土家建筑最精美的山寨，第一眼看上去真的很惊艳。寨子的吊脚楼都修筑在一面小山坡上，层层递进，宽敞整洁的打谷场正对村口一幢大屋，鱼鳞般的屋瓦后，七座两三层楼的吊脚楼一溜儿排开，木柱木栏，雕花红漆，顶上却是白脊黑瓦的飞檐翘角。整个建筑出檐深远，俊逸峭拔，在山后森森翠竹的映衬下，犹如七位挺拔秀逸的山间隐士，神情飘洒。
绕过大屋，从左边的小径进村。近午的寨子有一种慵懒的气氛，行人寂寂。忽然一座小小的廊桥映入眼帘，桥下细流涓涓，两边沟壁上芭蕉和紫茉莉开得正盛，在桥上倚着栏杆小坐片时，只觉翠色宜人。
在寨子中间的一幢老屋前，一个正在剥百合球茎的老婆婆看见我，脸上绽开和善的微笑，她的木屋没刷油漆，苍褐色的板壁上大红的对联依然鲜艳。见我进了院子，她热情地邀请我进屋坐，让我喝灶台上的凉茶，还给我拿待客的瓜子。
