丹霞山旅游景区属于自然景观，由于地处山区，所以在韶关购物首选是买些土特产、水果之类的东西，一来携带方便，二来送礼也实惠，但是要注意辨别好坏，最好到大商场去买。在丹霞山景区还有精美的明信片出售，每套5元。
韶关各地区主要有土纸、毛竹、松香、竹木及其加工品、马坝油粘米、南华李等特产，其中竹木制品最具当地特色，是很好的旅品。兰花、相思豆、还魂草被称为丹霞山三宝。
丹霞山特产介绍：
竹木制品
竹木制品是韶关的特产之一，原产的优质竹木，精致的手工技艺，使得竹木制品称为最适合游客购买的旅游物品，馈赠亲友或是留作纪念都是不二之选！
白毛茶
仁化县是岭南白毛茶的故乡。仁化红山黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。
这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，为我国三大白毛茶之首。它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。
马坝油粘米
马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。
丹霞山沙田柚
是柚中之上品，属芸香科，为常绿乔木，叶片厚大，叶翼舒展，花大簇生。果实为阔倒卵形，秋末成熟，呈淡橙色，耐贮藏。果肉甘甜不酸，清香扑鼻。因这里的气候与土质与广西的沙田无异，所以果形、果肉、甜味、香型与广西沙田柚均可比美。现在丹霞山及周围乡镇村庄已大量引种，尤以夏富村最多。
香菇
丹霞山的香菇具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。
龙脑
龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。
三华李
三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省十大稀有水果之一 ，每年的6月下旬有“中国翁源三华李节”。
另外，丹霞山附近摆摊卖特产的都是附近的村民，感觉他们比较淳朴，买东西都不会漫天要价的，注意侃价就可以了(不要去那些卖什么玉器的商店，丹霞山不产这些的)。
