两处游毕，颇觉口干舌燥，入茶坊坐定，语言未了，船帆发髻的渔家女送上茶来，是旧瓷茶碗，淡绿色的茶。呷了一口，清爽异常，咽下喉去，觉得一直清到胃院里，那舌根左右，津液汩汩价翻上来，又香又甘，连喝两口，似乎那香气又从口里反窜到鼻子里去，说不出的好受，诧异地问是何方神茶。
渔家女笑曰：“茶叶也无甚出奇，无非本岛出的野茶，所以味道是厚的。却亏了这水，是汲的妈祖圣像旁的泉。”
原来如此。我诵出陆羽《茶经》云：“山溪泉水为上，河上之水为中，井中之水为下。又云山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘。果不其然。”
渔家女点头称许，续道：“泉水的味，愈高愈美。又是用松花做柴，沙瓶煎的，三合其美，所以好了。市面卖的茶叶，无非种茶，其味必薄；又加上水火俱不得法，味道自然差的。只是近年妈祖圣泉愈加稀罕，也是可遇不可求。”
得闻至论，佩服已极。“可遇不可求”一句更令我肃然起敬：“在下蠢笨，倒要请教既然可遇不可求，何来香火如此鼎盛？”
那女子嫣然一笑：“那是在妈祖娘娘引导下遭遇本我，无失本心罢了。”
细加品味，此话竟如湄屿潮音般振聋发聩。
出岛后，湄屿潮音仍时常耳中激荡。不觉中添了几多神清气爽。只是生性愚鲁，一时未能澈悟，却依然虔诚祈求妈祖圣灵永佑家人平安！再别无他求。
