杭州金庸茶馆
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。喝茶，从来都不只是满足一种口感，杭州人尤甚。相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆，以及“饭前茶”的粤茶馆等，杭州茶馆则更讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致。
编写《茶人三步曲》的王旭烽这么解释她对杭州茶的理解：杭州的茶已经从一种日常的习惯转变成一种永恒的文化张力，杭州茶文化的坚实基础甚至可以用花岗岩来形容。
如今，杭州茶馆也都充满这种一脉相承的文化意韵。一些经营者在面对市场精明地念着生意经的同时，亦都努力地表达他们的文化追求。
当然，这种追求也是殊途同归。18日来杭的余秋雨在龙井村留墨：万杯清茗是吾生。万盏茶自有万种滋味，传承文化的杭州茶馆也各有各的个性。
精于攻专——目前，杭州专门经营茶艺的茶苑不是很多，一些茶楼像湖畔居虽然也有茶艺表演，但仅限表演，收费，而且还要预约。那想看最平民的茶艺表演怎么办呢？看来我们身边还是需要一些精于攻专的人和茶馆哦！
