海南鸡饭
海南鸡饭
海南鸡饭的特色是，鸡肉脆滑爽口，味道纯粹鲜美；米饭油润柔滑，芳香可口。其制法和吃法虽然比较简便，却是十分讲究。
黄流老母鸭
海南地方名吃，黄流老母鸭也该算是一款了。黄流老母鸭的吃法有很多，或干煸、或白切、或清炖。
海口黄流老母鸭店有两家做得较好。一家在华海路，店名为黄流老母鸭大排档：另一家在府城中山南路府城中学对面。
三亚当然要数胜利路那条街了，而其中一家叫“光明老鸭店”的人气最旺。在银河大厦的右边有个比较老的老鸭店也是非常不错的。
椰子食品
到海南后，要尝一尝极具地方特点的椰味菜，主要有椰子蟹、椰液鸭、椰汁羊、椰蓉鸡、椰子盅等佳肴，都具有浓郁的椰子味，堪称举世无双。海南饮料也很独特，椰子汁是众所周知的，此外还有不少风味独特的酒类，如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等，特别值得一提的是黎族的“茅台”——山兰酒，一定得喝一喝。
小贴士：如果想品尝椰子，要注意的是海南岛的椰子有青椰、黄椰和红椰之分，以红椰为上品，价格2元一个。上午10点到中午12点这个时段摘的椰子椰汁最甜。
木瓜食品
木瓜味道清甜、软滑多汁，既可鲜吃又可做佳肴，利用它，海南的食谱上多出了不少美食：木瓜嘉积鸭、木瓜茶、木瓜排骨盅……将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。木瓜营养丰富，还有药用价值，木瓜鲜鱼汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜章鱼汤都是尚好的木瓜药膳搭配。
海南酒店
购物
海南十大特产
咖啡类、腰果仁、胡椒类、热带果脯类和鲜果、海产干品类、鹿制品、特色茶类、特色酒类、珍珠和南药。其他特产，像海南的灯笼辣椒、苦丁茶、香兰茶也具有当地特色。
如何买海鲜
赠你一些口诀，从中体会常见海鲜的鉴别方法：色艳螯挺梭子蟹，先看体形买鱿鱼，优质海参有弹性，眼看手压查鲜鱼，完整坚韧好蜇皮，察颜观色选对虾。
海口购物
海南各地购物
海口
作为海南的商业中心，海口汇聚了全岛各地的商品。到海口传统的民间集贸市场，顺便还可以体会当地的风土人情。海秀大道是海口最繁华的一条商业街，主要售卖海南特产的珍珠、椰雕、贝壳、牛角雕；也有许多土特产商店，您在这可以买到兴隆咖啡、胡椒、椰糖等海南特产；东门市场是海鲜干货的集散地；海口的水果批发市场一处在海口的新港旁，另一处在丘海大道南的罗牛山水果批发市场。
三亚
三亚的购物场所，主要集中在大东海、天涯海角等景区周围，以及三亚市内解放路一带。较著名的有海润珍珠、京润珍珠、天涯海角购物一条街。三亚码头旁边有家鸿港市场，那里是海干产品批发的地方。
五指山
在五指山，物品多以黎苗民族手工艺品和山区珍品为主。有黎锦、黎衣、黎裙、挂包、头巾、花带等，图案丰富，有的还嵌缀金丝银线、云母、贝壳、穿珠、铜线等。苗族纺织品，与黎族纺织品一样精美，主要是蜡染，质朴灵秀。
娱乐 潜水
三亚海域是中国最佳的潜海胜地。水下能见度好，水中热带鱼悠游漫舞，珊瑚色彩斑斓。背上氧气瓶，穿上潜水服，戴上潜水镜，套上蛙鞋，经过简单的培训，在潜水教练的陪伴下，就可以体验轻松愉快的海底之旅。除西沙外，海南最好的潜水地点当数三亚亚龙湾的蜈支州岛和三亚西岛，这其中蜈支州岛的水下资源以及潜水项目无疑是最丰富的。如果再考虑到首屈一指的热带海岛旅游资源以及完善的住宿条件，毫无疑问，我们会特别推荐自助旅游者和有一定经验的潜水爱好者选择蜈支州。
