会理的韵味更像在阴丹蓝上的彩绣..表面张扬..实际内敛……独特的地缘文化..足以让行者眼花缭乱……据说会理人到了云南，被认为是典型的四川人， 而到了成都平原，十有八九被看成了云南人。会理，因为融贯了川滇红土而有了特别的韵味。
到会理，行走客肯定首先会被推荐去吃会理的小吃— 饵快、熨斗粑。饵快云南也有，但在这里，却是会理味道的饵快—云南的材料，四川的味道。饵快这样的食品本身就是古商道上特有的，保存时间久，形状方正，便于携带；更重要的是能够根据各自不同的口味进行调理。所以，当饵快走到会理时，就被改装了。会理方言则具有赣、湘、川、滇方言的特点。
会理的口味像云南，会理的方言像江南，但会理的确又是纯粹的四川小城。它不同于古蜀国传统意义上的四川—精致、内秀，如同蜀锦。会理的韵味更像在阴丹蓝上的彩绣，表面张扬，实际内敛。张扬是因为地处边关，更直接地接纳了云南少数民族的热烈；内敛则来自于中原文化。这样的性格交融，就成了会理的口味、会理的方言、会理的面孔！这样的性格交融， 就成了会理的口味、会理的方言、会理的面孔！
