冲贵气“那府”里尝“北京家宴”
目标：那府盛宴 里外宫廷范儿
那府盛宴
走在5号停车场往香山方向的那条买卖街上，傍晚迎着徐徐清风顺坡而下，快到丁字路口时，向右一扭头，一座金碧辉煌的“宫殿”赫然在目。原来这便是2008年开业，经营“那府菜”的“那家盛宴”。环游香山宵夜处，这恐怕是该宝地目前最气派的“席面餐厅”。
这家坐落于古朴中式宅院中的餐厅，从里到外都透着股当年那王府的“豪气”。据介绍，餐厅用于内装饰的木料全部来自于南非的草花梨，整体风格颇有宫廷范儿。门口外的风水鱼舍、门内的大肚蝈蝈和矜持的纯白鹦鹉，无一不在模仿王府深宅大院的尊容和气派。
那家盛宴如今主打的满清风格精品北京菜，正是源自那王府的“北京家宴”，菜系属于宫廷菜和私家菜的结合体。想当年，那王府在京城也是个响当当的大宅门，府上王爷经常去皇宫吃皇家席面，每逢吃过宫里好吃的，王爷回来就告诉府里的大厨，然后大厨再仔细琢磨，一边琢磨一边仿制，同时也一边创新，慢慢就形成了那府菜的独特风格，那家后人称之为：北京家宴。
吃名菜 听典故
“那家盛宴”分上下两层，楼上最大的包间可以坐16人，室内一水儿满清皇室装饰，还带一个独立的小阁楼，可以品茶打牌，绝对雍容闲适。
楼下是散客，点菜前，服务生会送上餐厅自制的桂花蜂蜜酸奶，酸度正合口，免费品尝，非常值得推荐。而接下来的点菜环节，更让人吃惊不小，服务员拿来一本 “辞海”，打开一看，原来里面是一套电子点餐系统，每道菜均有图片，还有材料的介绍，并且很贴心地在每道菜旁边标有口味浓淡的注释，以便客人根据自己的饮食习惯选择。真是既新颖又环保。
那家盛宴有很多名菜，最有名的当属皇坛子。据说当年八旗大军平定中原，正黄旗驻扎在香山脚下休养生息。每到过节时，皇宫都要送一些贡品过来。村民们则在营子口跪迎，搭灶，并细心熬制。开坛时，每户分一个大坛子，由于汤色金黄，香气四溢，又承蒙皇帝的恩典，所以这道菜就得名“皇坛子”。除了皇坛子，那家盛宴还有很多菜肴都和大清朝有关系，比如奶酪烤鹿肉，来自于太祖努尔哈赤的一个故事，再比如千叟枣丝炒豆苗，典故来自于清朝康熙年间的千叟宴。
海淀区香山买卖街乙15号（62862866；人均消费130-260元）
探路提示
停车场很宽敞，服务生态度亲和，让人很有VIP的尊贵感。
餐厅卫生间是一绝，非常雅致的泰式装修，不仅有更衣室，还有漂亮的座椅可以让你坐着等。
