淡水河边
淡水著名小吃——铁蛋
小吃方面，淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口。昔日讨海的淡水人总把吃不完的鱼加工，做成鱼丸、鱼酥以便保存，中正路两旁林立着许多鱼丸、鱼酥店，其中不乏历史悠久的老店，如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等，各家做工略有不同，但新鲜则是共同特色，鱼丸口感实在、鱼酥咸腥酥脆。中正路沪尾文物馆对面有条小巷直通渡船头，有名的渡船头鱼丸（可口鱼丸）、肉包店和阿婆铁蛋就在巷子的右侧，这里的鱼丸是以上等鲨鱼和鱼浆掺少许太白粉和水做成，入口坚实又脆，肉包也以古法制成，不掺一点酵粉，相当可口。耐人寻味的“铁蛋”则是卤蛋反覆卤制，最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮，气味香醇，但想要咬动它，还真得费把劲才行。阿婆铁蛋已有30多年历史，是淡水小镇最知名的小吃之一，口感独特，令人难忘。
“阿给”这个耐人寻味的名字是从日文而来，原创老店位于真理街淡水国中旧大门旁，如今则满街都可看到。其做法是油炸豆腐皮中塞满粉丝，再糊上鱼浆，蒸过后浇上食注开特制的辣椒酱，便成了这道风味特殊的小吃。集美食、小吃、老街为一身的中正路，至今仍是淡水最热闹的一条街，近来年更因不少古董店及民艺品店进驻，也营造出民俗色彩与怀旧风味。
